Friday, April 8, 2011

S+S chow: hummingbird cake


I know what you're thinking; hummingbird cake!? What in the world is that?? I swear no hummingbirds were harmed in the making of this cake. Word on the street is that this cake is so amazing it will make you hum, hence the name. Seriously though, this cake is good. Real good. It's the perfect spring time treat. The only problem is that you won't want to stop eating...

Cake:
• 3 cups all-purpose flour
• 2 cups sugar
• 1 teaspoon baking soda
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1 teaspoon salt
• 3 large eggs, beaten
• 1 ½ cups vegetable oil
• 1 (8-ounce) can crushed pineapple, undrained
• 2 cups chopped pecans (1 cup for the cake, 1 cup for the top)
• 2 cups chopped bananas
• 1 ½ teaspoons vanilla extract

Directions:
Preheat oven to 350 F. Grease 3 (9-inch) round cake pans with butter; dust the bottom and sides with flour. Set aside. Combine flour, sugar, baking soda, cinnamon and salt in a large bowl and stir until well blended. Add the eggs and oil, and stir until the dry ingredients are moistened, taking care not to beat them. Stir in the pineapple and juice, 1 cup of the nuts, the bananas and vanilla Divide the batter evenly among the prepared pans.Bake until a toothpick inserted into the center of the cakes comes out clean, about 25 to 30 minutes. Let the cakes cool in the pans for about 10 minutes, then turn them out onto racks to cool completely.Spread the icing between the layers, stacking them on a cake plate. Ice the top and sides of cake, and sprinkle remaining nuts over the top.

Icing:
Combine 2 (8-ounce) packages of cream cheese with ½ pound (2 sticks) butter, both at room temperature. Add 2 (16-ounce) boxes of powdered sugar, sifted; beat until light and fluffy. Add 2 teaspoons vanilla extract.

Enjoy!

6 comments:

  1. My grandma has made this cake for as long as I can remember. It is an all time favorite of mine, and now I am the one who makes it!

    ReplyDelete
  2. I'm having people over for dinner this weekend so I am giving this a try!! It looks amazing. Thanks for posting the recipe:)

    ReplyDelete
  3. Hummingbird cake.... drool... my faaavourite. Now I finally have the recipe to make it myself! Thank you!!!

    ReplyDelete
  4. Saya pribadi selalu mencari nafkah lewat taruhan bola on-line. Jujur saja dalam sehari saya dapat memperoleh minimum 200 ribu rupiah. Ini merasa begitu gampang sekali. 200k rupiah di kalikan dengan 30 hari yaitu 6 juta rupiah. Benar-benar cukup untuk saya untuk hidup melalui hari. agen sbobet.Sudah pasti untuk mengais rejeki di bagian taruhan bola on-line tidaklah hal gampang untuk pemula.

    Stay selalu di situs (blog) saya seandainya anda menginginkan menuntut pengetahuan perjudian on-line yang hasilkan kemenangan. agen sbobet. Beberapa hal perlu yang perlu diperhatikan diantaranya yaitu mencari agen bola sbobet yang legit atau terpercaya. Artikel saya kesempatan ini yaitu pengalaman saya selamA 1 th. 2 bulan menempatkan taruhan bola dengan website agen sbobet terpercaya agen sbobet Saya ringkaskan dalam judul Review Agen Sbobet Terpercaya. agen sbobet. Hal apa sajakah yang buat saya kerasan bermain dengan agen sbobet ini? Simak berikut ini.

    agen sbobet Melayani Mulai sejak 2013

    Sudah pasti dalam pilih agen bola yang dapat diakui yaitu lamanya berdiri website itu. agen sbobet adalah satu diantaranya. agen sbobet. Pertama sekali saya daftarkan diri, sesungguhnya terbesit kesangsian apakah agen yang satu ini legit atau tidak. Saya check lewat internet mengenai berapakah lama usia domain itu. Nyatanya telah mulai sejak 2012 domain agen sbobet terbeli. Ini sedikit menghapus kesangsian saya yang semula muncul. Simak video pendaftaran anggota berikut ini.


    Service Customer Dukungan Yang Memuaskan

    Saya lalu buka chat dengan menyebut Customer Service mereka lewat Live Chat. Kesan pertama yaitu kesopanan. Cs itu lalu dengan friendly menerangkan profile website agen mereka. Lalu beliau menerangkan mengenai langkah mengolah transaksi, langkah lakukan penarikan bila saya menang, serta pastinya grade tiap-tiap product. Dalam hal semacam ini, agen sbobet. saya pilih Sbobet untuk taruhan bola on-line. Selesai pendaftaran, saya lalu coba membulatkan tekad kirim dana sebesar minimum deposit sesuai sama ketentuan website agen sbobet. Sesudah lakukan penelusuran grade apa yang saya dapatkan dalam user id Sbobet , nyatanya benar sekali.

    User Sbobet saya peroleh grade A. Ini sesuai sama apa yang tercantum di dalam website mereka. Kejujuran yaitu hal paling penting dalam melakukan bisnis taruhan on-line. agen sbobet. Website ini memberi kesan itu pertama kalinya mengunjunginya. Cs yaitu orang yang paling dekat dengan player. agen sbobet. Customer Supportlah yang melindungi data diri pemain aman dari segalanya jelek. bola tangkas Hargai mereka.

    ReplyDelete

You are the best, the most, the everything.